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[经典家居]
我做的丸子跟别人不一样,肉香嫩滑,没有不爱的!
上官云儿
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发表于 2017-5-25 09:22
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我做的丸子跟别人不一样,肉香嫩滑,没有不爱的!
总觉得丸子特别讨喜,圆圆的,似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子,特别是红烧丸子,今天送你健康又美味的红烧糯米丸子。
食材:糯米,肉馅,葱末,姜末,盐,生抽,胡椒粉,耗油,鸡蛋,面粉,水淀粉。
做法:
1、备好食材,糯米淘洗干净,用清水浸泡5小时左右。
2、 将浸泡过的糯米淋干水分,放入锅中,大火蒸30分钟。
3、姜葱切末。
4、调肉馅,加葱姜末,蚝油一勺,生抽一勺,胡椒粉半勺,盐1勺,鸡蛋一个,调均后最后加一小勺面粉,这样比较容易定型。
5、糯米蒸熟了。
6、 将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅中,带上一次性手套慢慢的揉均匀,揉到肉和糯米饭粘手就可以了。
7、双手取适量的糯米饭团揉成圆球。
8、所有的丸子做好了。
9、 油锅里放入适量的油,烧热到8成开放入丸子,用筷子来回翻动防止糊底。
10、丸子炸到金黄就可以出锅了。
11、将热水、生抽、蚝油、水淀粉倒入锅中,搅拌均匀成芡汁。
12、将炸好的糯米丸子倒入芡汁的锅中小火煮10分钟,盛盘。
13、将剩余的芡汁到浇在糯米丸子上。
14、美味的红烧糯米丸子出锅啦!
亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!
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发表于 2017-9-21 14:42
只看该作者
为了看电影,没办法了,请各位见谅啊。真不是灌水!!
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发表于 2017-10-27 16:24
只看该作者
谢谢分享,挺有意思的
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发表于 2019-1-25 09:11
只看该作者
看着是真好吃啊。 回家试一试这个做法。
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